ヨーグルティア☆「恵」ドリンクタイプで！

 


   
①ヨーグルティアで菌活始めました！

②ヨーグルトメーカーをヨーグルティアに決めたワケ
 
③ヨーグルティアでR-1ヨーグルト！

④ヨーグルティアで豆乳ヨーグルト！

⑤ヨーグルティアで甘酒！

⑥ヨーグルティアで納豆！





ヨーグルティアでのヨーグルト作り。
 
雪印メグミルク「恵」のドリンクタイプでトライしたところ、
ビフィズス菌（左）も、ガセリ菌（右）も、
酸味のかなり少ない、とろとろのヨーグルトが出来ました！
 
 
 
  
すっぱいヨーグルトが苦手な方にはいいかも～！
 
息子たちに人気でした＾＾



種菌にするヨーグルトを変えると、
味やなめらかさなどが変わるのがおもしろいっ。

どんな味になったかな～と最初の味見はわくわく。

どの牛乳にするかでも多少変わっているはず。
 
マイベストヨーグルトになる組み合わせ、
見付けたいなー＾＾
 
いかに安く、おいしい組み合わせを見付けられるか。
そこだな、うん。
  
  
 
 
  
で、ちょっと調べてみたら、
タニカ電器のこんなサイトを発見！


→発酵食品試作報告書


これすごーーい！！

こんなたくさんの組み合わせで試作されているんですねー！



酸味や固さも書かれているので、とても参考になります。
 
  
タニカ電器は日本で初めてヨーグルトメーカーを作った会社で、
１９７１年から４０年以上にわたり
ヨーグルトメーカーを作り続けているのだそう☆

  
  
  
発酵食品試作報告書　によると、今回わたしが使った
恵のドリンクタイプだと、
４２℃７時間では固まらないという問い合わせがあり、
３５℃２２時間にすると固まったという総評が。
でも、わたしはいつもの４２℃７時間で固まったんですよね。
緩めではありますが。
季節や、使う牛乳、その後の冷蔵庫で冷やした時間などでも
差があるのかな！！？？
 

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ヨーグルティア。
今年買って良かったもの、ナンバーワン♡
現在、相当ハマっているため、
新しい組みあわせで作ったときは記事UPしますが、
おつきあいのほど、どうぞよろしくお願いします＾＾　←？
   

≪TVで話題≫腸内フローラのバランスを整える！とろ〜りまろやか。手づくりならではのフレッシ...

カスピ海ヨーグルトの粉末種菌も気になる～。