ホームベーカリー大活躍

あんな経緯で突如購入に至ったホームベーカリー。

買ってすぐに使い始め、もうじき３カ月。



もうね、大・活・躍！



普段、スーパーで一番安い１００円を切っている食パンを買っていたので

ホームベーカリーの焼き立て食パンのほうがそりゃもう何百倍もおいしい＾＾！！

スーパーで食パンを買うことが一切なくなりました。



でも成型パンは予定通り（！）やっていないので

ロールパンとかスティックパンとかそういうのはスーパーで＾＾；









最初に揃えた本や材料や道具。








強力粉はこちらの2.5kg×4袋のセットを。
10kgも！？って思ったけれど、もうすでに使い切った～。
ジッパー付きなのが◎







そのほかの材料（スキムミルク・塩・ショートニング・ドライイースト・バター）など
全部まとめてこだわり食材　572310.com　楽天店で購入☆







白いお砂糖より、料理もおいしくなる気がするきび砂糖。






 

トップ画像のブリオッシュは右側の本のレシピで。









スナップウェアーの角型Ｌサイズに、強力粉１袋（2.5キロ）を入れよう！
・・・・っと、思って買ったのですが、詰め替えたのは最初の１袋だけ。
毎日のようにパンを焼くと、小麦粉がどんどん減るので
わざわざ詰め替えるのが手間に感じて、結局買ったときの袋のまま
冷蔵庫のドアポケットに入れています～。
↑強力粉の袋がジッパー付で◎と書いたのは、保存に便利なためです＾＾









スライサーはヴェルダン。
よく切れて満足＾＾









勢いにのり？スケールも新調。
お皿部分が取り外せて洗えるし
200ｇまでは0.1ｇ単位で計測できるので
イーストの計量がキッチリできます。











これが9月に焼いた記念すべき第一号の食パン。

ほんとに材料入れてボタン押すだけで食パンができて感動！

焼けるときは家の中がパン屋さんみたいな香りに包まれて

これまたなんだか感動！









でもね、失敗もあるよ＾＾；

この日はケースからなかなかパンが出てこず

ぶんぶん振ったらドスっと勢いよく出てきて、トップがバリバリに＞＜

まぁでもおいしさは変わらずなのでドンマイ！　←？





あ、↑こういうケーキクーラー的なものは用意せず
ＩＨの魚焼きグリルの網を代用し、その上で冷ましています。











この日の失敗はイタかったなぁ。　

つい最近の出来事。

通常の半分しか膨らんでいないし

なんかケースのフチに変なのが絡み付いていて唖然＾＾；



子供たちはお腹こわすと可哀相だし、わたしも食べるのが怖いし・・・で、

オットに差し出しました。ヾ(--;)ぉぃぉぃ



「今日のパン、もったりべっちゃーっとしてるけど・・・・・？？？これはこういうパンなの？？」

すぐさま、オットからのＳＯＳ。

こういうパンじゃございません。失敗作です。食べさせてごめんね！





友達にこの画像の写メを送り原因究明。


パン羽根つけた？　　　→うん、つけた。

イースト入れた？　　　　→うん、入れた。

イーストの保存は冷凍のほうがいいよ！　　　→冷蔵だった、じゃあ冷凍に変える！



その日からイーストは冷凍保存に。

でもこの日の失敗作の直接的な原因ではなく。　
（そのイーストでその後パンを焼いたらきれいに焼けたので）




うーん、なぜだろう、とスッキリしなかったんですが

しばらくしてピンときました。

わたし、イーストを材料と同じところに入れた気がする！っと＾＾；

（イーストは別の場所にセットすることになっている）



ボケボケ行動さえしないように気をつければ

毎日おいしいパンが食べられます＾＾







うちのホームベーカリーはパナソニックの1.5斤用☆
1.5斤にしてよかったです！
みんな食べる・食べる～。






次回はホームベーカリーの置き場所です。